店名吉凶打分免费测试(卤肉店起什么名字大全)

你要问一个吃货，

什么是言出必行？

他一定会用实际行动给你一个满意的答案。想吃哪样美食，只要提前打定了主意，作为一个正经的吃货，哪怕是有万事缠身，哪怕是要穿越大半个城区，也会想尽一切办法去把它吃到嘴里！

那你要是碰到来了几次都吃不到，要么是卖完了，要么是没出锅的情况怎么办？那这相思病就算是落下了，成了心里一直的惦念。最近发现的这种美食，就是这样一种情况。

还有吃货宁愿冒着被贴罚单的风险，也要吃到嘴里。

究竟是要吃啥？

| 小店人气 |

9.5分

根据粉丝提供的信息，我们得知，想吃这样美食，

每天下午过了六点就买不到

。为此我们专门提前出发，在下午五点左右赶到了目的地。一下车，人还没站稳，看看门口围的人，就知道，

又失算了

！

我们还未走近，就闻到了空气中弥漫着的肉香。没错，让吃货们排队翘首期盼等的美食，就是在河南人心中排名很高的——

卤肉

。只是，在郑州，卖卤肉的档口有很多，这一家又是凭什么让吃货这么着迷？

| 菜品口味 |

9分

首先向我们走来的

第一梯队是护心肉

，它们颤颤巍巍的泛着油光，被捞出后扔在盘子里的那一刻，还傲娇的弹了几下。那画面，让站在一旁的我们不敢直视，唯恐多看两眼都会有直接下手抓的冲动。

随机挑上一块儿，师傅三下五除二就切成了你爱的模样。

吃它，无需多言，一口吞下，慢慢品味它的滋味。

香是最直接的感受，接下来就是软和烂，而护心肉连着筋皮的部分还带着微微的弹劲儿，又滑又香。

大肠梯队，在吃货的千呼万唤下缓缓而出。

虽然是最晚出锅的，带给吃货的诱惑力却是最为致命的。实不相瞒，大多围在档口处的食客，都是为了等它。甚至有些在附近住的食客，为了吃到它，一个小时内已经来转了两趟。

切好的大肠等不及回家细细品味，捏在手里，站在门口就开吃。肥腴的大肠经过卤汤的按摩后，散发着油润诱人的光泽。

弹牙的口感，饱满的汁水，给舌尖演奏了一场美妙的演出。

说这家档口有心机，可不是凭空捏造。

除了在卤味上下功夫，竟然还有

现打的热烧饼

，这……这……谁能忍！切上二两猪头肉，再搭配一些大肠，往热烧饼里一夹。大口咬下，再多的烦心事也抵不过美味带来的快乐。

| 菜品特色&价位 |

7.5分

店内主打各式各样的卤肉，

只要是你想吃的部位，在这里基本都能找到。

价格，大肠，85元/斤；猪头肉，38元/斤；护心肉，55元/斤；肘子，48元/斤；猪蹄，35元/斤；现打的烧饼，1元/个。

| 环境&卫生&服务 |

8分

档口小是小，但里里外外打扫的都很干净。

重点是之所以这么受食客们的喜爱，离不开老板在制作卤肉时的用心。他告诉我们，卤肉新不新鲜，只要看剔出来的骨头就能分辨。骨肉发白说明是鲜肉，发黑则是冻肉。

除了在卤肉食材的选择上花了心思，在卤制时，为了保证口感，每种食材下锅顺序也有讲究。

从第一样食材下锅，到最后一样食材出锅，前前后后要卤制五个小时才能充分入味儿。

所以美味值得期待，如果你也想尝这一口，一定得趁早去哦。

综合打分8.8

。

（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）

- 大锅卤肉的二三事 -

店名：顾大锅大锅卤肉

地址：郑州市百福街和兴荣街交叉口东南角（点击导航）

消费：人均30元

营业时间：10:30-22:30