小吃店创业计划书(小吃店的创业计划书模板)

开店铺，对很多人来说，是一种浪漫的梦想。

然而，实际经营起来，却不是充满着浪漫。因为，这毕竟是一种实际的商业经营，既然是属于商业形态，必然要有周密的管理，如此，店内事务才能井然有序地步上轨道，也才合乎商业经营的本质。

对于一个从未受过管理训练或未有开店经验的人来说，在开店之前之后所面临的问题，常常令人不知所措，或者，干脆也就变得疲于应付，陷入碰到一件事情就处理一件事情的局面。最后的结果是，资本雄厚者，尚可能撑个一年半载；没有多少本钱的，过不了几个月，也许就收山了。不管如何，这都是开店者当初所始料未及的。

第一节　哪种店适合你

你适合或准备开哪种店？这是一个大而空洞的问题，谁也难以回答。具体开什么店，根据店主自身的情况、店铺所在地的大环境、所在街区的小环境等特殊情况不同而不同。

开店前应进行充分的调查，没有调查，就没有发言权。在选择开某种店之前，你必须对目标顾客（开店后可能到店里买东西的消费者）进行预测和调查。店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，其生意好坏、今后如何竞争。若你越深入了解目标客户，在店铺定位时便愈能投其所好，准确定位。

想开店有两种情况：一种情况是事先已确定开某种店，再分析店铺将定下的地段是否可做这样的生意；另一种情况是对某位置所在区域有充分了解后再确定开设某种店。后一种情况往往是事先没有准备开店，而灵光一现，预测开某种店会赚钱后才抓住机会开店。但两种情况道理是相通的：要调查、要分析市场需求。

有的人一看见某某店铺转让，觉得其位置不错，价格也不贵，便贸然接手下来，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成"无人上门"的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某店铺门面上经常都写着转租二字，老板换了一拨又一拨，说明都没赚到钱。还有一种情况，同一店铺经常变换着形式，一会儿是蛋糕店，一会儿又成书店、服装店或者小吃店，这说明这些店都没有成功。而相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。

具体开店时，还应与自身情况相结合。自己对将要从事的行业是否熟悉，或自身的素质是否能胜任等等，均要适当考虑到，特别是初开小店者，往往采供销一人全兼，什么事都得自己做。

一、考虑的因素我们在选择经营业务时，要考虑的客观因素很多，但是归纳起来不外乎如下几点。希望这些能够对考虑创业的朋友有帮助。

１．季节性制约因素经营的业务是否有季节性的特点，这关系到多元化经营的必要性。是否需要正式员工加临时员工的组合。淡季进行储备工作所需要的资源。

２．宏观经济形势当前国际国内经济所处的周期状况，对自己即将经营的领域是利好，还是利空，当前经济状况会持续多长的时间，并且还要估计对自己的业务会产生多大的冲击。

３．产业管制所从事的领域有没有产业管制情况，这些问题只有主动和上级主管部门沟通才能更加详细地了解。

经营领域的相关政策。

４．行业门坎（１）资本用于购买工厂和设备的资金。

用于营运资本的大小。

开办费的额度。

后续资金能否准时到位。

（２）专有权技术上的。

营销上的。

管理上的。

（３）法律事项许可证。

专卖证。

排他性合同。

版权。

（４）地理位置因素战略位置。

竞争对手经营位置。

可形成市场的"人气"经营位置。

（５）营销品牌名称。

有效沟通手段。

已有的消费者基础。

分销渠道。

（６）对上游关键性原料的控制

（７）低成本生产方法的掌握

５．以战略发展为导向，对经营业务今后远景发展的可能性和有效途径及可能遇到的问题的思考。最好有份详尽的计划书。

６．以竞争为导向，对即将展开的经营环境，尤其是竞争对手的情况，有详细的了解。

二、创业经营业务自我评估创业经营业务自我评估体系分别从１１个方面对你所经营的业务提出疑问，以这些问题为标准来考核你所经营的业务，不失为对自己经营情况全盘考虑的有效之路。

１．经营行当是否有季节性是否依赖于临时环境。

销售是否领跑于一年中的时间。

在某一季度是否没有赢利。

２．该行当是否对经济周期很敏感销售数量在经济衰退年份中是否出现下降。

销售额在经济衰退年份中是否出现了下降。

３．该行当是否受到了过度的管制列出对企业进行监督的各种管制机构。

列出所需的各种许可证。

列出必须交纳的各种税费。

４．战略性要素的供给和价格的确定性如何公司是否依赖于那些现阶段无法弄到的原材料。

战略性材料的价格变动如何？

那些难以储存的战略性原材料是否有可靠供应。

公司经营是否过度依赖于某个员工。

５．扩张前景如何所在行业是否在扩张。

公司能否增加其市场份额。

公司的产品和服务是否存在新的潜在市场。

该市场是否存在着新的产品和服务。

６．该行当的赢利性如何该行当的赢利性如何？即公司投资回报率是否高于社会平均水平？

为保持一定的利润，必要时公司能否提价？

该行业的赢利能力能否足以为企业扩张提供资金支持？

７．产业变动方向人口变动趋势能否对该行业产生影响？

公司主导产品在市场上是否已趋于饱和。

价格变动使市场潜力增大还是减小？

８．将要对行业产生影响的技术变革是什么正在发生的变革是否降低成本。

正在发生的变革是否使你的产品代替竞争产品。

是否存在会导致你的产品过时的技术变革。

９．企业能否置身于竞争之外列出企业相对于竞争对手的优势。

列出企业相对于竞争对手的劣势。

１０．该行业对你个人是否有吸引力列出你被吸引到这一行当的非金钱理由。

列出该行当你不喜欢的因素。

１１．你选择的行业是否易于进入列出要进入该行业有"高门槛"现象的各种因素。

客观分析"高门槛"对自己和竞争对手有哪些利弊得失。

上面所提到的这些评判标准，都是用最浅显的语言描述，各位读者朋友当然可以用更多的投资工具做理论分析。

这里只是说出了一些主要考虑的问题，起一个抛砖引玉的作用。当然，如果需要更为详细地掌握经营业务，进行周密准确的市场调研，完成一份详尽的商业计划书是少不了的。这也是经营大块业务的必经之路。