咖啡店排名前十品牌(最大的咖啡连锁店)

咖啡馆，应该是什么颜色？焦糖色，这是咖啡豆的颜色，也配得上焦糖的芬芳。或许应该是黄色，鲜奶白调鲜蛋黄，正好是舒芙蕾酥软的肤色。绿色呢？这是莫奈花园的颜色，咖啡馆与艺术家的气息最配。不应该是艳红吗？约会、搭讪，需要一点性感。其实现在流行简约白，清清爽爽，简简单单，这样的环境让咖啡香气更纯正。这些都太常规啦，橙色才有个性。何必这么循规蹈矩，克莱因蓝才是当下最惊艳。

咖啡馆已经成为我们生活中不可缺少的空间，咖啡馆的创意与灵活性也越发有趣。今天我们特意收集了国内各地色彩不拘一格的咖啡馆，让我们一起来看看这些有意思的咖啡馆隐藏着生活中的哪些小惊喜。

inside·成都

很早就被Inside种了草，这是一间装饰中古风的咖啡馆。来了才知道，它和UID CAFE是同一个团队运作的，UID也是在成都人气很高的一家咖啡馆，走工业复古风。两店相距几百米，都在镗钯街区。

Inside集合了咖啡馆与复古商店，复古商店展示了从欧美淘回来的饰品、画报、家具。看得出来都是经过细心挑选的。不仅精致，并且每一件都能讲出故事，不过价格也不便宜。如果这些都还比较常见的话，那相关的教堂彩绘玻璃、烛台等等西方物件，也算是咖啡馆陈列的一个特色。

店里的两名男生服务员，一名冲调咖啡，一名介绍讲解陈列物件。听他们介绍，他们都来自本就专注各类复古研究的团队，成员都很热爱艺术。除了现在有UID CAFE和Inside两家咖啡馆，还有古着店、中古家具店，也在镗钯街崇德里的巷子里。

除了店内布置很有格调，陈列的复古物件听听介绍挺有意思外，最让我喜欢的是在这里发现的几本杂志，讲述国外的家居及生活方式，可惜店员说杂志不卖，但欢迎随时来翻看。

D.O.C.·长沙

以亮黄色主色调的咖啡馆并不在少数。长沙的这家D.O.C.小恐龙咖啡也是一家被“被咖啡馆耽误了的设计店”。店家称自己是一家“网黄”咖啡馆，杯子上的标志小恐龙像是要从杯子里跳出来奔跑，用“可爱”似乎都不足以形容。D.O.C.是Daily Original Creative的缩写，表达了品牌倡导“不希望被传统印象所束缚，让咖啡变得更自由”的概念。这样的咖啡自由、创意自由既体现在不断变换的饮品口味上，也呈现在门店跳跃的创意设计上。

最有特点的算“美式街头电影院店”，浓浓的百脑汇风格。

咖啡的口味，从“橘又奶”到“别看我拿铁”，到“记忆北冰洋”，是口味的变化出新，也是店家变着花招让买家不发圈都不好意思。“橘又奶”可能是我喝过的最好喝的橘子咖啡，先蘸着奶盖把橘肉吃掉，然后再盖上盖子喝咖啡。“别看我拿铁”凭借着杯子里漂浮的小恐龙一举出圈，很快霸占了热销榜。

这就是一家让人除了想尝一口咖啡，还忍不住想带走两个可爱纸杯与杯套的咖啡店。

Nea Bay·昆明

这是昆明一家小清新的青旅咖啡馆，主色调为青翠的薄荷绿与柔和的柠檬黄。在初夏灼烈的艳阳下，倒是好生清爽。

青旅整体设计呈现出北欧的简约风格，拍照很很有设计感。一楼是咖啡馆，二楼以上是青旅。有一种大学集体宿舍，周末还固定播放电影的青春既视感。整座空间，温柔又阳光。

点了拿铁与冰咖啡，口味中规中矩，不过器皿都很ins风。芝士蛋糕口味也一般般，不过咖啡馆，氛围更重要。

主理人是一帮爱设计又会玩的年轻人，性格特长不同，但是有共同的爱好，把生活与工作过成了喜欢的模样。因为都是90后，大家有说有笑，氛围轻松自在。整间咖啡馆是那种当你翻看到一张喜欢的黑胶唱片，可以要求老板播放的朋友式随意自在。

FRTRACE·昆明

FRTRACE对外虽是一家咖啡馆，实则是老板的工作室，他们主营着独立原创的服装潮牌“春城制造”，工作室选择在了云南大学旁的一所幽静小区里。

进门需要先敲门，老板从内按动开关，铁门慢慢滑开，充满了仪式感，进门后铁门又会关上。毕竟在没有客人时，这里是独立工作空间，所以通常铁门都是关着的，但是并不代表不营业。

整座咖啡馆空间不大，装饰是复古玫红与墨绿。店名的由来F代表free自由，R代表retro复古，TRACE代表痕迹。这里是集原创服装、植物研究所、春城咖啡于一体的咖啡馆。店里有很多有意思的收藏品，是儿时的记忆，也是时尚的轮回。

我们点了水果茶与冰咖啡，水果茶的果香浓厚；咖啡我们买了经过八小时滴漏的美式，有点酸苦，回味有淡淡的甜味。时间在这里缓慢、安静，值得认真去思考做好一件事。

little travel·成都

白墙、多肉、绿植、鲜花，在春风十里的季节来到这里，再合适不过。这家店名叫厘途little travel，因为老板希望大家在店里度过的一小段时光，都能成为人生中百分之一的快乐旅途。

店内是白墙和木色系，摆满了多肉与鲜花，走进店里，一股暖暖的干花香扑面而来。周末和朋友小聚或是自己看看书写写字，都很惬意。正如店名的寓意，陪伴大家走过人生的一小段旅行。

我们点了肉桂拿铁，巧克力酒酿蛋糕，甜度适中。店内时不时就会随季节推出新款饮品，各式颜值与口感兼备的气泡水值得尝试。

Tateisland·杭州

这个叫做“泰特岛”的地方并不是一座岛，而是一座三层楼的小洋房。填充在每个小角落里的绿植花艺与艺术装饰，都足以让这里称得上是一座美学空间。推门而入，有朋友聚会放肆的欢声笑语，也有恋人交谈的轻言细语。

从世界各地淘来的中古家具、悬挂在楼梯间的试管植物与草帽，各类干花与蜡烛，透露出的小清新自然是文艺青年的最爱，这里的风格太像置身清迈：悠闲、自在、文艺、慵懒。

因为倚着长桥溪水生态公园，所以这里有一处别家咖啡馆都无法比拟的独特景观，成片的睡莲映入眼帘。在这里可以一边欣赏水塘风景，一边享受美食。木桥与睡莲搭建起闹市中的“世外桃源”。

Enter·成都

咖啡馆+文创店+不定期艺术展览，已经成为了近来很多咖啡馆采用的运营模式。

Enter就是一家陈列着各种奇葩物品的咖啡馆，既有模仿韩日系的橙白潮流感，又有很“乡土”的成都特色。

店外橘色的座椅、外窗玻璃上排排坐的小人贴纸，是Enter标志性的形象照。

菜单以“咹 / 嗦 / 噶 ”来命名，这是成都人常挂嘴边的语气词，本地人一看便懂。除了有活泼可爱的文创产品，还有无厘头的、脑洞新奇的00后语言。“找男友”“安度晚年”很是符合当下年轻人的心理需求，Enter全部替你说出来。

HALF COFFEE ABSOLUTE BAR·北京

克莱因蓝，2021绝对的流行色。

白天咖啡，晚上喝酒，coffee+bar，也是目前很流行的一种搭配。HALF COFFEE就是其中之一，冷淡工业风，有点怀旧，也有点冷酷。当然最吸引人的还是咖啡馆采用的当下最流行的克莱因蓝。

主理人在定义HALF品牌之初，就希望可以将咖啡定位成这个空间的“一半”，而另外一半是酒、是艺术、是联名快闪等其他的生活方式。而ABSOLUTE则取自伏特加absolute系列。酒柜上是主理人多年收藏的各种风味absolute伏特加，所有的调酒也都用伏特加做基酒。

吧台后方的货架被设计成可以旋转的结构，白天的货架上摆着咖啡豆和咖啡器具，到了夜晚只需要旋转一下就变成酒架。灯光调暗，投影里是007老电影，音乐有着明确的鼓点和节奏。一座空间，日咖夜酒，一半一半。

据说最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes，出现在麦加。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快就变成了闲聊、跳舞和欣赏音乐的地方。如今的咖啡馆，远远超越了咖啡的意义，它更像一个万能的空间，里面不仅有让人兴奋愉悦的咖啡香，还可以填充下我们喜欢的任何东西。

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作者系旅行博主，马蜂窝攻略作者，携程旅行家。

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