10元管饱自助快餐利润(免费自助好吃管饱)

据陕广电报后浪视频报道，10月2日，河南洛阳。国庆假期，偃师马蹄泉景区人山人海，景区多家十元管饱饭店生意火爆。

店主周洪强介绍，刚开始做10元管饱店时，很多人都嘲笑他不会挣钱。

如今经营整整一年，不仅挣到了钱很多人还模仿他。

周洪强称，

他成功的秘诀就是做好服务，会为顾客无偿提供充电器、消毒液、花露水等，让顾客觉得钱花得值

图片来源：陕广电报后浪视频

据洛阳晚报报道，今年32岁的周洪强做餐饮已有些年头，得知马蹄泉景区内有小吃街，便开了一家饭店卖凉皮、米皮、鸡蛋面、烩面等小吃。

“去年，我到外地旅游时在景区遭遇高价消费，但咱自己做生意要讲究诚信，不能只看重利润，要让游客得到实惠。”周洪强说，今年国庆中秋假期前夕，该景区就多次出现游客小高峰，他预测国庆中秋假期游客将暴增，便把自制的带有“十元管饱”字样的牌子挂在店外。

国庆中秋长假期间，很多游客被周洪强饭店门口挂着的“十元管饱”招牌吸引。得到实惠的游客或拍照或拍摄短视频传到网上，很快周洪强和他的“十元管饱”饭店被捧成“网红”店，引发新华社等媒体持续关注。

实际上，除了节假日，平日店里的顾客也比较多，一天能卖几百碗凉皮，店门外排长队是常事儿。记者在店内看到，价目表上显示，米皮、凉皮、牛筋面等每份6元，米线、酸辣粉、土豆粉等每份8元，鸡蛋面、蛋炒饭、饺子等每份10元。

“十元管饱”饭店在网上走红后，有人担心周洪强赚不到钱，建议他把价格定得稍高点儿。周洪强说，目前的经营收入能够维持自己的生活，暂时不考虑涨价。“如果总计较成本，生意就没法做了，我想让游客一直享受实惠，游客满意是对我最大的肯定。”他说。

“周洪强的举动引发关注后，不少饭店负责人表示愿意效仿，景区管理方充分征求大家的意见后，决定今后马蹄泉景区内所有饭店一律‘十元管饱’。”郭向伟说，餐饮服务是景区服务的一项重要内容，景区管理方将在不断完善各项服务过程中，尽全力给游客更好的旅游体验。

图片来源：陕广电报后浪视频

针对“景区10元管饱店”，红网10月3日发表评论：都知道，游客吃饱饭才能走更远的路，看更多的风景。但一些景区当中“价格偏高、味道不佳”已成了游客游玩的共识，的确，与其“花钱挨宰”，不如“挨饿快走”。

部分旅游景区，为了增长营收，不思在提升旅游品质上下功夫，却想在提高收费价格上搞名堂。景区租金水涨船高，以至于饭店老板不得不抬高售价，并压低成本，如此怎能提供良好的饮食服务呢？

当前是体验经济时代，吃的体验不佳，整体体验就不高，游客也自然不愿意为其他项目消费

有了“十元管饱”店，景区餐饮服务便有了低价消费的门槛，竞争氛围反而会更强。为了避免被淘汰，其他景区餐饮店便会自我优化，提升服务体验。餐饮店在特色饮食上的钻研、创新更多，景区饮食服务就能走出同质化的困境。

“十元管饱”店起到的就是鲶鱼效应的助推作用