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10元管饱自助快餐利润(免费自助好吃管饱)

评论:0 发布时间: 2024年05月16日 09:47 浏览: 42

据陕广电报后浪视频报道,10月2日,河南洛阳。国庆假期,偃师马蹄泉景区人山人海,景区多家十元管饱饭店生意火爆。

店主周洪强介绍,刚开始做10元管饱店时,很多人都嘲笑他不会挣钱。

如今经营整整一年,不仅挣到了钱很多人还模仿他。

周洪强称,

他成功的秘诀就是做好服务,会为顾客无偿提供充电器、消毒液、花露水等,让顾客觉得钱花得值

图片来源:陕广电报后浪视频

据洛阳晚报报道,今年32岁的周洪强做餐饮已有些年头,得知马蹄泉景区内有小吃街,便开了一家饭店卖凉皮、米皮、鸡蛋面、烩面等小吃。

10元管饱自助快餐利润(免费自助好吃管饱)-第1张图片

“去年,我到外地旅游时在景区遭遇高价消费,但咱自己做生意要讲究诚信,不能只看重利润,要让游客得到实惠。”周洪强说,今年国庆中秋假期前夕,该景区就多次出现游客小高峰,他预测国庆中秋假期游客将暴增,便把自制的带有“十元管饱”字样的牌子挂在店外。

国庆中秋长假期间,很多游客被周洪强饭店门口挂着的“十元管饱”招牌吸引。得到实惠的游客或拍照或拍摄短视频传到网上,很快周洪强和他的“十元管饱”饭店被捧成“网红”店,引发新华社等媒体持续关注。

实际上,除了节假日,平日店里的顾客也比较多,一天能卖几百碗凉皮,店门外排长队是常事儿。记者在店内看到,价目表上显示,米皮、凉皮、牛筋面等每份6元,米线、酸辣粉、土豆粉等每份8元,鸡蛋面、蛋炒饭、饺子等每份10元。

10元管饱自助快餐利润(免费自助好吃管饱)-第2张图片

“十元管饱”饭店在网上走红后,有人担心周洪强赚不到钱,建议他把价格定得稍高点儿。周洪强说,目前的经营收入能够维持自己的生活,暂时不考虑涨价。“如果总计较成本,生意就没法做了,我想让游客一直享受实惠,游客满意是对我最大的肯定。”他说。

“周洪强的举动引发关注后,不少饭店负责人表示愿意效仿,景区管理方充分征求大家的意见后,决定今后马蹄泉景区内所有饭店一律‘十元管饱’。”郭向伟说,餐饮服务是景区服务的一项重要内容,景区管理方将在不断完善各项服务过程中,尽全力给游客更好的旅游体验。

图片来源:陕广电报后浪视频

针对“景区10元管饱店”,红网10月3日发表评论:都知道,游客吃饱饭才能走更远的路,看更多的风景。但一些景区当中“价格偏高、味道不佳”已成了游客游玩的共识,的确,与其“花钱挨宰”,不如“挨饿快走”。

部分旅游景区,为了增长营收,不思在提升旅游品质上下功夫,却想在提高收费价格上搞名堂。景区租金水涨船高,以至于饭店老板不得不抬高售价,并压低成本,如此怎能提供良好的饮食服务呢?

当前是体验经济时代,吃的体验不佳,整体体验就不高,游客也自然不愿意为其他项目消费

。提供价格实惠的美食体验无疑是景区的加分项。

有了“十元管饱”店,景区餐饮服务便有了低价消费的门槛,竞争氛围反而会更强。为了避免被淘汰,其他景区餐饮店便会自我优化,提升服务体验。餐饮店在特色饮食上的钻研、创新更多,景区饮食服务就能走出同质化的困境。

“十元管饱”店起到的就是鲶鱼效应的助推作用

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