怎么保存土豆不发芽(家庭长久储存土豆方法)

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保存土豆别放地上,教你正确存储,放一个冬天不坏,不发芽还新鲜

在我家,几乎是一天一个土豆,个头大一点的土豆,切成块或者切成丝,就可以做一盘菜了。所以家里的土豆一直有,每次买十斤的土豆放家里,没几天就吃完了。有时候土豆发芽了,我妈就会扔掉,因为土豆发芽就会产生毒素,就不能再食用了。但是后来,我妈学会了土豆的储存方法,土豆再也不会发芽了,这就让我妈更会买土豆了,因为每次买得多,价格就更便宜。


怎么保存土豆不发芽(家庭长久储存土豆方法)-第1张图片

土豆是一种根茎类的蔬菜,也可以说是一种粮食,因为很多地方的人,把土豆作为主食。它也是种子,所以在适合的条件下,土豆就很容易发芽。而且土豆生长在地下,一旦接触地面,就很容易发芽。所以储存的土豆,一旦远离地面,保持干燥和低温。


下面教你正确存储土豆,放一个冬天都不坏,不发芽还新鲜。


怎么保存土豆不发芽(家庭长久储存土豆方法)-第2张图片

存储土豆要用到一种东西,叫做食用碱,食用碱可以保持周围环境干燥,同时抑制土豆发芽。


把新鲜的土豆放在纸箱子里,然后底部铺设报纸等废纸,然后撒一些食用碱,再放入土豆。最好是避光,这样可以存放更长时间,盖上盖子,存放在离地面的架子上就可以了。


怎么保存土豆不发芽(家庭长久储存土豆方法)-第3张图片

在东北地区,冬天寒冷,也可以这样存放,因为室内温度高,如果存放不当就会发芽。南方地区,气候湿润,放在地面,潮湿的情况下,没几天就发芽了。


我最喜欢的土豆做法,不是炒土豆丝,也不是炖土豆块。这个做法天天吃不腻,下面分享给大家,一起来看看吧~


怎么保存土豆不发芽(家庭长久储存土豆方法)-第4张图片

【红烧土豆条】

食材:土豆、肉末、葱、蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽、食用油。


步骤1


土豆去皮,然后切片再切条,一定要切成直径半厘米左右的条。


步骤2


起锅烧油,放入肉末煸炒,再加点葱白爆香。


步骤3


然后土豆下锅一起翻炒片刻,加一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油和一勺老抽翻炒均匀。


步骤4


再加适量清水,盖上盖子煮3分钟,最后撒些葱段,大火收汁,就可以出锅了。


小贴士:不要再加盐,因为这些调料味道够咸了。


标签: 土豆

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