韭菜怎么冷冻长期保存(韭菜切碎放冷冻保存好吗)

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韭菜怎么冷冻长期保存(韭菜切碎放冷冻保存好吗)-第1张图片

韭菜保存有方法,买多了也不怕枯黄,一直能吃新鲜的


嗨喽大家好,韭菜是大家经常会吃的蔬菜,平时包饺子或者是包包子是经常要用的馅料之一,它独特的气味是很多人所喜欢的味道,除了制作馅料以外,还可以用于炒菜或者是煮面,喜欢它味道的人,怎么都喜欢。


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不过韭菜作为一种绿叶蔬菜,和别的一样,那就是非常的容易腐坏,有时候放在冰箱里冷藏都放不了几天,如果买回来的时候没来得及尽快吃,再拿出来的时候已经是烂的粘粘的了。


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那么对于如此难以保存的韭菜,有没有什么好方法可以使用,让其储存更多的时间,好随时都能拿出来烹饪呢?


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首先新鲜的韭菜别直接放冰箱,先将韭菜择好,然后平摊在纸箱的上面晾一下,为的就是能够让这个韭菜上面的水分渐渐地蒸发,如果不晾一下,韭菜上面的水分很多,很潮湿,就是会加速腐坏的。


等到韭菜晾干之后,准备一块吸水的布料,没有这种布料的也可以用厨房纸巾来代替,使用纸巾或者是布料来将韭菜包裹起来,然后装入塑料袋中放好,就可以放入冰箱中冷藏了,之所以包裹纸巾,是因为这个韭菜在冷藏的过程中,还会出现大量的水珠,这个布料就是用于吸走这个水珠的。


这个方法可以给韭菜保存大概一周左右的时间,如果大家一周时间内能够吃掉,那就用这个方法保存就可以了。


当然了,有时候一周的时间都不一定有机会吃韭菜,那就需要一个能够更长时间保存的方法,麻烦一点,但是保存几个月没问题,新鲜的韭菜择好之后清洗干净,然后烧一锅沸水,将韭菜放进去滚一下断生,当韭菜微微变色,变成鲜艳的翠绿颜色时,就可以了。


找个可以晾一晾的地方,将其大致的晾干,就可以放入保鲜盒中摆放好了,摆放好之后接着放入冰箱中冷冻就可以了,这个方法可以保存几个月的时间,很是好用。下次吃的时候提前解冻一下,可以切碎做馅料,也可以切成大块来炒菜,因为断生了,所以冷冻也基本的不会影响其味道。


小花认为,其实这两个方法不仅是可以用于韭菜的保存,还有一些别的绿叶蔬菜,用这个方法也是合适的,还有一些豆角等蔬菜,冬天不常见的蔬菜,用这个冷冻的方法保存起来,也能够留着到了冬天再吃。


标签: 韭菜

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