桃子属于什么种类的水果(桃属于哪种果实类型)

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桃子属于什么种类的水果?


桃,属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富,据统计全世界约1000个品种以上,我国有800个品种,用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽,营养丰富。每100g果肉含糖7~15g,有机酸0.2~0.9g,蛋白质0~0.8克,脂肪0.1~0.5g,含维生素C3~5mg,维生素B1 0.01~0.02mg,维生素B2 0.2mg,类胡萝卜素1180mg。


桃子的功效与作用


桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。


桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。


桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。


桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。


桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。 食用功效


桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。


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药用价值


唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,还说“肺病宜食之”。按中医称肺为“娇脏”,喜湿润,恶干燥。


桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。


桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。


桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用。 桃干的含糖量过高,用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多,还能提高风味。


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桃子的健康吃法与禁忌


桃子的通常用来生吃,也可制作成桃脯、罐头、桃酱等美味的小吃品。桃的营养丰富,主要在于含有多种维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高,缺铁贫血的人吃了有显著的疗效。但是桃子虽然营养美味,但是要适量食用,否则容易引起拉肚子,或者吃太多容易上火。


桃子除了生吃,这样吃也健康。


桃子的健康吃法


将桃子和其它的铁及钙含量丰富的水果一起配置,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。


桃子可以做成炖菜,特别是桃子部分腐烂的地方丢了又会浪费。普通是以芒果制成加芝[7]妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。


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桃子禁忌


1、桃子不能与甲鱼同食;


2、如果桃子有腐烂的地方不可食用;


3、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;


4、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子;


5、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;


桃子性味温和,铁含量为苹果和梨的4~6倍,且有补益气血、养阴生津的作用,如能经常食用,可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境,通风干燥即可,不宜放到冰箱冷冻,否者桃的味道就变质了。


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