怎么炒茄子好吃又简单(茄子的10种家常做法)

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怎么炒茄子好吃又简单(茄子的10种家常做法)-第1张图片

By 鲜多多新零售



用料

  • 细长茄子
  • 汉麻籽油
  • 小米椒
  • 老抽
  • 白糖

做法步骤

怎么炒茄子好吃又简单(茄子的10种家常做法)-第2张图片

1、细茄子去蒂清洗干净滚刀切块,再用冷水浸泡5分钟清洗干净控水。蒜瓣切沫,小米椒切碎。


怎么炒茄子好吃又简单(茄子的10种家常做法)-第3张图片

2、锅里放入生姜末和蒜末煸炒出香,倒入茄子翻炒均匀。


怎么炒茄子好吃又简单(茄子的10种家常做法)-第4张图片

3、倒入老抽、白糖、盐翻炒均匀,倒水,盖上盖开小火焖5分钟左右放入一点点小米椒调味,继续翻炒二分钟即可出锅,撒上葱花,完美~


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标签: 美食 菜谱

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